В России за год закрылось 7,8% заведений общепита — впервые с 2022 года Число точек сократилось до 223,8 тысячи из-за роста налогов, удорожания продуктов и логистики, а также конкуренции с ритейлом и доставкой. Посещаемость падает, средний чек растёт — маржинальность проектов снижается, сети активнее закрывают нерентабельные локации. На фоне экономии россияне стали реже питаться вне дома.